Sorvete de Inhame!!

O inhame tem grandes propriedades nutricionais, é um alimento que possui fitoestrógenos (isoflavona), seu consumo favorece a menor incidência de doenças cardiovasculares, Câncer de mama, Câncer de próstata, entre outros. Além de tudo, é rico em carboidrato, cálcio, ferro, fósforo, além de ter vitaminas do complexo B, especialmente a vitamina B1, importante no crescimento das crianças, e a vitamina B5, que auxilia o sistema imunológico. E porque não inserir esse alimento na dieta dos pequenos? Bem, o problema com as crianças e adolescentes é que eles torcem o nariz para ele.

Então aqui fica a dica: Os sorvetes são adorados pelos pequenos e em geral são recheados de gordura vegetal hidrogenada, conservantes e outros aditivos químicos. Que tal fazer seu próprio sorvete e ainda por cima aproveitar as propriedades do Inhame? Vale a pena experimentar!

Ingredientes:

• 500gr de inhame cozido e descascado
• 02 latas de leite condensado (pode ser o light)
• 01 garrafinha de creme de leite fresco
• 01 colher de chá de baunilha

Preparo: Bater tudo no liquidificador, se precisar coloque um pouco de leite fresco. Pronto, a base do sorvete está pronto.

Se quiser, você ainda pode variar os sabores acrescentando no liquidificador:

• Cacau em Pó: 02 colheres de sopa de cacau em pó.
• Chocolate Chique: acrescente à massa de chocolate, depois de tirar do liquidificador, amêndoas picadas, nozes, castanha do caju picada, amendoim picado, pedacinhos de chocolate meio amargo ou passas ao rum. Misture e leve ao congelador.
• Frutas: Você pode colocar manga, suco de limão, abacaxi, ou a fruta que a criança mais gostar. Bata junto com a massa