Quer saber como faz? Então eu conto.
O primeiro passo é: Fatiar as batatas de maneira que fiquem bem fininhas, praticamente translúcidas. Descascar é opcional, lembrando que se for usar a casca, sempre higienizá-la pra limpar bem. Pode-se usar a faca mesmo, para quem não tem um ralador/fatiador, mas dá pra fazer com aqueles multi-raladores graduais.
Em seguida, vá enrolando as "pétalas" e prendendo com um palito de dente. Este será o miolo da rosa:
Agora prenda as pétalas de fora usando mais um palitinho, assim:
Agora vem a parte colesteróica do processo: fritar em imersão. Sabemos que frituras não é legal, mas nesse caso tá valendo né?, afinal, você não precisa necessariamente comer sua obra de arte!
E voilá ! Pode enfeitar seu prato/petisqueira e arrasar!
Fonte: http://fizassim.blogspot.com
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