Conheça os poderes da carambola
A carambola é fruta de uma pequena árvore chamada caramboleira, originária da Índia, mas que se adaptou bem em terras brasileiras.
O suco da carambola, além de ser muito saboroso e refrescante também age como um excelente diurético, auxiliando na limpeza dos rins. Também pode ajudar a combater eczemas,sendo recomendada a ingestão diária de um copo de suco fresco por dia.
As folhas bem amassadas da carambola também podem ser usadas para amenizar os efeitos de picadas de insetos,mas não devem substituir os medicamentos recomendados pelos médicos nestes casos.
Propriedades NutritivasA carambola é rica em sais minerais (fósforo, cálcio e ferro), vitaminas A, C e complexo B, é ainda fonte natural de ácido oxálico.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | ||
| Porção de 100 gramas (medida caseira) | ||
| NUTRIENTE | VALOR | % VD |
| Valor calórico (kcal) | 121,0 | 4,8 |
| Carboidratos (g) | 6,40 | 1,71 |
| Proteínas (g) | 0,50 | 1,00 |
| Gorduras totais (g) | 0,30 | 0,38 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,00 | 0,00 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | - | - |
| Gorduras poliinsaturadas (g) | - | - |
| Colesterol (mg) | 0,00 | 0,00 |
| Fibra alimentar (g) | 1,70 | 5,67 |
| Cálcio (mg) | 4,0 | 0,50 |
| Ferro (mg) | 0,5 | 3,6 |
| Sódio (mg) | 3,0 | 0,1 |
* Fonte: Tabela nutricional IBGE
** Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.500 calorias.
** Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.500 calorias.
... VIVENDO E APRENDENDO!!! POR QUE PASSARINHOS NÃO BICAM CARAMBOLA?
A Câmara de Vereadores da cidade de Jaú, no interior de São Paulo,
aprovou por unanimidade um projeto do vereador José Mineiro de Camargo (PSB) que
obriga estabelecimentos como lanchonetes, bares, restaurantes,
hospitais e repartições públicas municipais a afixarem cartazes alertando para o
risco do consumo da carambola e do suco da fruta. A carambola tem uma toxina
que pode matar portadores de insuficiência renal. A lei, que também
estabelece aos donos de estabelecimentos que evitem a venda da fruta a pessoas que
tenham complicações renais, vigora há menos de dois meses.
"É mais um alerta do que uma proibição às pessoas que têm insuficiência
renal, para que não venham a sofrer as conseqüências. A carambola tem
uma neurotoxina que, se não for filtrada, vai direto para o sangue. Se o
paciente portador de insuficiencia renal comer a fruta, ele deve contar
ao médico, pois corre o risco de entrar em coma e morrer, se não fizer
hemodiálise. O rim normal filtra a toxina", afirmou o vereador. Depois
de contar que pesquisou o assunto, Camargo disse que os diabéticos também
correm risco e que 99% da população desconhece os danos causados pela
carambola.
O médico Eduardo Martins Rebec, nefrologista do setor de hemodiálise da
Santa Casa de Jaú, confirma o risco no consumo da fruta. "Há risco de
morte, sim. O rim de quem tem insuficiência renal não consegue eliminar a
toxina, que se acumula no sangue e acomete o sistema nervoso central. Se o
portador de insuficiência renal ingerir a carambola, pode ter convulsões e
entrar em coma com risco de óbito", alerta. Para remover a toxina, é feita uma
hemodiálise de urgência.
ATENÇÃO: O ASSUNTO É MUITO SÉRIO
Eu soube da periculosidade da carambola quando, em janeiro de 2010,
minha esposa esteve internada no Hospital Albert Einstein, em São Paulo. Na
prescrição de sua dieta, estava explicitamente recomendado que pacientes
portadores de insuficiência renal não deveriam consumir esta fruta.
Moacyr Mansur
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